Vulsel: 100 gr boter
100 gr suiker
100 gr gemalen kokos
1 lepel vanille bloem
2 appels cox + citroensap
2 eieren
Rol het deeg uit en breng het in een beboterde plaat.
Leg hierin de appelschijfjes.
Meng de suiker, de eierdooiers, de gesmolten boter, de coco’s, de vanillebloem en het laatst het stijfgeklopt eiwit. Giet dit mengsel over de appelen.
Bak op 175°C gedurende 30 min.
