Ingrediënten
1 maal brokkeldeeg
165 gr boter
200 gr suiker
2 eieren
120 ml melk
165 gr zelfrijzende bloem
85 gr amandelpoeder
1/2 fl amandelessence
½ pot krieken (Aldi) (ook helft van sap)
1 koffielepel maizena
Bereiding
rol het brokkeldeeg uit en leg in een ingevette en gebloemde diepe taartvorm
laat de krieken uitlekken en halveer ze
bindt het kriekensap met de maizena (oplossen in een beetje sap)
voeg de krieken erbij en verdeel over het deeg
maak het fragipannedeeg
meng de boter, de suiker, de eieren, de melk, de ZR bloem, de amandelpoeder en de essence tot een homogene massa
spuit met behulp van een plastiek zakje de frangipanne over de krieken en strijk het oppervlak gled met de achterkant van een soeplepel
bestrooi de rand met amandelschilfers
45 min. bakken op 180°C
Haal uit de pan en laat afkoelen
