Voor ➍ personen16 krielaardappelen
2 rode paprika's
300 g snoeptomaatjes
4 grote tomaten
1 rode ui
2 tenen knoflook, geplet
600 g kipfilet
6 el olijfolie
2 tl Provençaalse (of Italiaanse) kruiden
1 cm gember, geschaafd
peper & zout
enkele takjes basilicum
Snij prapika's, tomaten, ui in grove stukken. Verdeel de kip in vorkklare stukken. Meng olijfolie met de kruiden, gember, peper en zout. Meng de mix met groenten, kip en look in een ovenschotel.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Bak de bereiding voor 25-30 m.
Kook de krieltjes.
Dien op met vers gesneden basilicum.