Voor ➑-➓ porties4 eieren
150 zusto (of suiker)
100 spelt volkorenmeel
50 g gehakte walnoten*
handvol halve walnoten voor versiering*
2 el oploskoffie, opgelost in 2 el heet water
1 pakje droge gist
150 zusto (of suiker)
100 spelt volkorenmeel
50 g gehakte walnoten*
handvol halve walnoten voor versiering*
2 el oploskoffie, opgelost in 2 el heet water
1 pakje droge gist
Splits eieren. Klop dooiers met zusto / suiker op tot schuim.
Meng bloem, gist, opgeloste koffie en gehakte noten door het schuim.
Klop eiwit tot sneeuw. Tot sneeuw geklopt eiwit onderscheppen
Bekleed bakvorm met bakpapier.
Werk af met halve walnoten.*
Bak 45 m op 160°C.
*Of pecannoten.
