Voor ➋ personen500 g asperges, dun geschild
1 citroen, geraspte schil
50 g boter, zacht & in klontjes verdeeld
Voorverwarm de oven tot 180°C. Snij het bakpapier groot genoeg om de papillote rond de groenten goed te kunnen afsluiten.
Leg de asperges op het bakpapier. Rasp de citroenschil erover. Verspreid de blokjes boter over de asperges.
Sluit de papillote.
Gaar de asperges 25 à 30 m op 180°C.
Serveer met ovengeroosterde of gebakken aardappelen.
